Unser Restaurant

Seit vier Jahrhunderten wird
an diesem Ort gewirtschaftet.

Eine lange Zeit, die auch an der ehemaligen Wind- und Wassermühle nicht spurlos vorübergegangen ist.
Aus dem Mühlenbetrieb ist mit den Jahren ein Landhotel mit Restaurant geworden. Geblieben ist jedoch die Verbundenheit zu Land und Leuten, ohne die diese Beständigkeit nicht möglich wäre.

In unserem Restaurant erwartet Sie eine Küche, die zur Umgebung der Strengliner Mühle passt:
ehrlich, regional und mit viel Liebe zubereitet.

Zu unserem Betrieb gehören neben dem Hotel und dem Restaurant außerdem eine hauseigene Landwirtschaft,
eine eigene Fischerei mit Räucherei und ein großer Mühlengarten. Da liegt es auf der Hand,
dass wir viele Dinge selbst produzieren oder anbauen.
Unser Wild kommt aus dem Strengliner Revier und den Rest kaufen wir bei unseren
langjährigen Partnern in der Region ein.